Ein anderes beliebtes Rezept ist Hähnchen mit reis, eine Kombination aus proteinreichem Hähnchen zusätzlich zu einer sättigen Kohlenstoff-Quelle. Das Rezept hierfür ist wiefolgt

Zutaten

1 Tasse roher brauner Reis
2 entbeinte, hautlose Hühnerbrüste
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 rote Paprika (gewürfelt)
1 Tasse gefrorene Erbsen
2 Karotten (gewürfelt)
2 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Sesamöl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Optionale Garnierungen:
Gehackte grüne Zwiebel, Sesamsamen

Vorgehensweise

1. Braunen Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
3. Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie duften und die Zwiebel glasig ist.
5. Das Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es gebräunt und durchgebraten ist.
6. Die gewürfelte rote Paprika, die gefrorenen Erbsen und die gewürfelte Karotte hinzugeben und vermischen. Weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
7. Sojasauce und Sesamöl in eine kleine Schüssel geben und verrühren. Die Soße über das Hühnerfleisch und das Gemüse in der Pfanne gießen und umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
8. Den gekochten braunen Reis in den Topf geben und alle Zutaten gut miteinander vermischen.
9. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis er durcherhitzt und gut vermischt ist.
10. Dieses Rezept bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Eiweiß aus Hühnerfleisch, Ballaststoffen aus braunem Reis und Gemüse und gesunden Fetten aus Olivenöl und Sesamöl. Genießen Sie unseren proteinreichen Hühnerreis!
11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Vom Herd nehmen und den proteinreichen Hühnerreis in einer Schüssel servieren.
    Nach Belieben mit gehackten grünen Zwiebeln und Sesam garnieren.

Meister Tim

Leidenschaftlicher Boxer. Sambo, Taekwondo Meister! MMA Kämpfer